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MaliFoods
Nouveau · intégration 2027

Cuisine turque

MaliFoods

Kebabs, mezzés, plats traditionnels turcs.

Convives min.
20 pers.
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Format
À confirmer
Adresse
St-Prex (VD)

Notre cuisine

Kebabs, mezzés, plats traditionnels turcs.

MaliFoods propose une cuisine turque authentique avec brochettes Beyti, Mersin, Samsun, Urfa, ainsi que des plats traditionnels Karniyarik (aubergines farcies) et Orman (ragoût). Tous les plats sont accompagnés de riz pilaf, salade et cacık. Mehmet et Melodi Yuksel, St-Prex.

MaliFoods · Mehmet & Melodi Yuksel · St-Prex

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La carte

Plats & menus

Brochettes & viandes mijotées

Spécialités turques

  • Beyti
    Brochettes de bœuf hachées, sauce tomate chaude, riz pilaf, salade, cacık, pain lavash
    à confirmer
  • Mersin
    Brochette poulet mariné aux épices méditerranéennes
    à confirmer
  • Samsun
    Brochette agneau et bœuf marinés
    à confirmer
  • Urfa
    Brochette épicée signature d'Urfa, lavash
    à confirmer
  • Rulo Köfte
    Roulé de bœuf haché et épices
    à confirmer
  • Silifke
    Brochette poulet mariné citronné
    à confirmer

Accompagnement riz pilaf, salade, cacık.

Plats traditionnels

Cuisine de l'Anatolie

  • Karniyarik
    Aubergines farcies à la viande hachée
    à confirmer
  • Orman
    Ragoût mijoté de viande et légumes
    à confirmer

Provenance · matières premières

Viande halal · à préciser selon évolution dossier AO 2027.

Foodtruck en cours d'intégration au collectif GreenPea. Prix de catering à confirmer avec Mehmet & Melodi Yuksel.

L'œil dans l'assiette

Galerie

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